Volumen 5

Para este volumen del Mapa Local, Ro y Sof nos sorprendieron con los siguientes spots.

1. Expendio de maíz sin nombre

Este expendio busca el comercio justo y el uso de maíces criollos a través de las técnicas de cocina rural. El maíz es traído desde guerrero y con él se preparan platillos a tu gusto, servidos con salsas exquisitas. El menú varía de forma diaria, dependiendo de lo que el equipo encuentre en el mercado.

2. Amamba

¿Conoces los gaspachos morelianos? Son cócteles de frutas que se acompañan con queso Cotija y chile en polvo, combinación exquisita para refrescarte en un día caluroso. Además del tradicional gaspacho callejero de Michoacán, en este spot de La Roma sirven deliciosas kombuchas, jugos y café de especialidad.

3. Mictlan antojitos veganos

Muchos chilangos veganos extrañan disfrutar de unos deliciosos tacos de cochinita pibil, de un tradicional pambazo o de una crujiente tlayuda de tasajo. Es por ello que en este espacio de la Colonia Narvarte sirven garnachas veganas con la auténtica sazón mexicana y con precios sumamente accesibles.

 4. Aeromoto

Si eres amante de las letras, Aeromoto es perfecto para ti, pues reúne miles de libros independientes y acerca de la cultura contemporánea dentro de una antigua casona del Centro Histórico. Este lugar es sede de diversos eventos, encuentros, talleres y actividades alrededor de las letras y la colección se encuentra disponible para consulta interna.

 5. Fonda Margarita

Este icónico lugar es para madrugadores o desvelados, pues abre sus puertas a las 6 AM para ofrecer cada día una serie de platillos tradicionales mexicanos, preparados en grandes y humeantes ollas de barro. Si te aventuras a la Colonia Tlacoquemécatl Del Valle para descubrirla, te recomendamos los huevos con frijol, pero llega temprano, pues el cierre es a las 11 AM.

6. Casa Guillermo Tovar y de Teresa

Este poco conocido museo y centro cultural de la Colonia Roma fue alguna vez el hogar del último cronista de la Ciudad de México, por lo que cualquier amante de esta gran metrópolis debería recorrer sus pasillos y descubrir la colección de objetos, muebles y libros que alberga.

7. Koko Yaki

Los tradicionales taiyaki japoneses o helados pez se sirven en Koko Yaki en su versión más divertida y deliciosa, pues sabores de temporada como cempasúchil o pétalos de rosa, o los favoritos matcha, horchata y carbón activado, harán que esta forma de comer helado se convierta en tu favorita.

Volumen 6

Para el sexto volumen de este espacio, fue el turno de Dul y Majo de compartirnos algunos lugares y actividades chilangas.

1. Comedor de los milagros

En la Colonia Roma Sur se ubica este paraíso gastronómico en donde ingredientes y sabores de diferentes países latinoamericanos conviven. Agárrate Catalina, Valderrama, Lima mía y La Carajita son algunos de los restaurantes de este comedor, en donde el ambiente y el sabor latino nunca faltan. Te recomendamos los tostones carajita, el camote relleno al plomo y el agua de lulo.

2. Don Frank

Esta taquería y juguería cuenta ya con cinco sucursales en la ciudad, pues los tacos, jugos y hamburguesas que se sirven, son garantía de calidad y tradición chilanga. El cheque promedio es de $80 a $140, dependiendo de lo que pidas, pero entre los favoritos están los tacos al pastor, la quesadilla de costilla y el licuado bomba.

 3. Tacos joven

Ya sean de frijol, papa, chicharrón guisado, carne en adobo, carne deshebrada o mole verde, cada uno de estos deleites callejeros de la Vértiz Narvarte son garantía, pues a pesar de ser caros ($15) para un taco de canasta, su sabor y salsas (verde con aguacate y roja con chicharrón) valen cada peso.

4. Greenway tours

Si te gusta turistear, pero te cansas mucho al caminar, estos paseos en segways son para ti. Existe la opción de explorar Reforma, Polanco y el Centro Histórico de día y de noche, con o sin paradas históricas, adecuando el recorrido a tus intereses. Sin duda una forma muy original de recorrer la ciudad.

5. Los milanesos

Definitivamente los chilangos que viven en la Colonia Olivar de los Padres saben dónde son Los milanesos, estos icónicos tacos que por más de 20 años llevan conquistando paladares. Don Betancourt sabe que, aunque su especialidad es el taco de milanesa de res, el de milanesa de pollo, el de jamón con queso o los de guisado (costilla de cerdo en adobo, chicharrón con nopales y suadero en salsa verde) nunca decepcionan a nadie.

Esperamos que estas nuevas recomendaciones te hayan abierto el apetito y las ganas de explorar los rincones de la Ciudad de México. Si visitas alguno de los lugares compartidos en estos volúmenes del Mapa Local, no olvides etiquetarnos en nuestras redes sociales (@saboresmexicoft) y usar el #MapaLocalSMFT.

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Es por ello que en Sabores México continuamos con la idea de compartir con ustedes nuestros rincones culturales y gastronómicos favoritos.  

Volumen 3

Para el tercer volumen de nuestro Mapa Local, fueron Dulce (Dul) y Sofía (Sof) quienes compartieron algunos lugares que valen la pena conocer en nuestra adorada ciudad.

1. Nagaoka

Ubicado en la Colonia Nápoles, este restaurante de comida japonesa tradicional nos transporta inmediatamente a la isla asiática, pues a través de sus alimentos buscan acercar a los comensales a la felicidad. Lo que hace de Nagaoka uno de los mejores restaurantes de comida japonesa en la ciudad es que transforman ingredientes mexicanos en platillos japoneses elaborados con técnicas caseras, respaldados en la tradición. Algunos de los favoritos son el kitsune udon y el zaru soba. 

2. Callejón del Aguacate

Este rincón de Coyoacán es uno de los más famosos callejones del barrio, pues a pesar de ser muy estrecho, cuenta con varias leyendas de miedo que hacen que muchos piensen dos veces antes de recorrerlo. ¿Se animan a comprobar si en verdad está embrujado?

3 XUVA’

Este espacio en Santa María la Ribera retoma las prácticas culinarias nahuas y las presenta en platillos con un toque gourmet, utilizando las técnicas e ingredientes locales y retomando los significados culturales de cada uno. Juan Aquino, chef oaxaqueño de XUVA’ está convencido de que la gastronomía nos conecta con la grandeza de nuestro pasado y el orgullo de nuestro presente. Por ello, la antigua casona en donde se ubica el restaurante está decorada de forma moderna y muchas plantas, con el objetivo de transportar a los comensales al Oaxaca.

4. Helados Palmeiro

Dentro del Mercado Medellín en la Colonia Roma se ubica un local que esconde unos de los mejores helados de la ciudad. El dueño es un hombre cubano que llegó a México y desde hace muchos años ofrece exquisitos cafés cubanos e inigualables helados de nata, higo al coñac, caramelo, mantecado y muchos sabores más. Ya sea que lo disfrutes en la barra o lo compres para más tarde, estos helados son siempre garantía. 

5. Museo de Arte Popular

Dedicado a promover y a preservar el arte popular mexicano, este museo ubicado en el Centro Histórico de la ciudad es famoso por su colección de piezas de cerámica, trajes típicos, alebrijes y juguetes. Por si fuera poco, casi todo el año cuenta con una serie de talleres, cursos y seminarios para artesanos, niños y cualquier persona interesada en las artesanías mexicanas. 

6. Zinco Jazz Club

En una escondida puerta del Centro Histórico se ubica un pequeño y exclusivo club de jazz. Zinco Jazz Club abre de miércoles a sábado a partir de las 9PM y cada día cuenta con la presencia de uno (o varios) artistas de jazz. Para disfrutar del show, existe una barra con cócteles refinados y un menú de comida internacional. El cover varía entre $150 y $300 y el cheque promedio es de aproximadamente $350 por persona.

Volumen 4

Un mes después del tercer volumen de nuestro Mapa Local, todos los saboristas de Sabores México Food Tours estábamos muy emocionados por compartir nuevos lugares y restaurantes. A continuación, las interesantes recomendaciones de Fernanda (Fer) y María José (Majo).

1. Museo Dolores Olmedo

La antigua Hacienda de La Noria en el sur de la ciudad se convirtió en este museo, reconocido por sus bellos y extensos jardines, sus pavorreales, xoloitzcuintles y por supuesto, las más de 900 piezas prehispánicas que se exponen junto con obras de Diego Rivera, Frida Kahlo, Angelina Beloff y Pablo O’Higgins. Una de las mejores épocas para visitar este museo es de octubre a diciembre, pues en esas fechas se encuentra también la majestuosa ofrenda del Día de Muertos que arman cada año. 

2. Kiosco Morisco

Como uno de los principales atractivos de la Colonia Santa María la Ribera, el kiosco es uno de los muchos monumentos artísticos del Instituto Nacional de Antropología e Historia. Este colorido kiosco se construyó para una exposición en Nueva Orleans y, aunque estaba planeada su fundición en Estados Unidos, el ingeniero mexicano logró que lo trajeran de vuelta al país, en donde ha permanecido desde entonces y destaca por sus coloridos tocados estilo árabe.

3. Maison Française de Thé Caravanseraï

En la transitada Av. Álvaro Obregón en la Colonia Roma se ubica este espacio que ofrece un relajado ambiente alrededor del té. En esta casa, cuyo menú es de más de treinta páginas. Para disfrutarlos de la mejor manera, Caravanseraï cuenta con diversas salas ambientadas alrededor de China, Francia o el mundo árabe. Una vez que hayas elegido alguno de los 200 tés disponibles, te recomendamos preguntar por el postre que se maride mejor con él. 

4. La Caravana CDMX

Este es uno de los únicos clubes de juegos de mesa en la ciudad. Se ubica en la Colonia Tlacoquemécatl Del Valle y, además de tener bebidas y hamburguesas y botanas muy ricas, cuenta con más de 200 juegos que se pueden jugar por tiempo libre con un pago de $50. En La Caravana hay un semáforo de juegos que marcan la dificultad de cada uno y, además, todos los meseros saben cómo jugarlos y pueden explicarte si no conoces alguno.

5. C.O.M.E.

C.O.M.E., también conocido como “Cocina Original Muy Enternacional” se encuentra en la Colonia Roma y es una excelente opción para los amantes de la cocina japonesa casual y los buenos precios. Aunque hay servicio a la carta, en esta fonda oriental casi todos los clientes optan por el menú del día que incluye sopa miso, arroz, un guisado a elegir entre tres opciones, té y postre. 

6. Los dinamos

En la Alcaldía Magdalena Contreras se ubica este espacio natural, abierto todos los días desde las 6 AM y disponible para una serie de actividades como caminatas, paseos, días de campo, o solo para escapar un rato de la gran metrópolis chilanga. Los dinamos son un excelente lugar para pasar un domingo en familia, hacer ejercicio o salir a una aventura con las mascotas.

Estamos seguros de que después de checar estas recomendaciones tienes hambre y ganas de salir de casa, por lo que te invito a explorar la Ciudad de México y a seguir las recomendaciones que más te hayan gustado del tercer y cuarto volumen de nuestro Mapa Local. Recuerda estar al pendiente de nuestro blog y redes sociales, Sabores México Food Tours (@saboresmexicoft) para conocer la Ciudad de México como un local. 

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Volumen 1

El primer volumen del Mapa Local fue toda una experiencia, pues, aunque los miembros del equipo de SMFT nos reunimos de forma virtual, tuvimos por primera vez un espacio específico para compartir nuestros lugares predilectos de la CDMX. En esta ocasión, fueron Noemí (Noe) y Raquel (Rachel) las que presentaron. Cabe mencionar que, aunque ambas son veganas, son unas auténticas saboristas, pues adoran la comida y han descubierto interesantes espacios gastronómicos veganos en donde la oferta es digna de cualquier foodie, sin importar sus hábitos alimentarios. A continuación, los spots que compartieron nuestras saboristas.

1. Los Loosers

Ubicado en la Roma Norte, este restaurante vegano promueve el consumo ético de alimentos en cada uno de sus platillos. Inició en 2011 con hamburguesas, utilizando setas y hongos como sustituto de carne, pero sin preocuparse por imitar los sabores de los productos de origen animal. En cambio, esta comida basada en plantas une los ingredientes mexicanos con comida internacional, haciendo del maíz y de los platillos asiáticos, protagonistas en el menú.

2. Artículo 123

En el Centro Histórico, sobre la calle del mismo nombre, este espacio alberga un restaurante, una galería y una tienda, buscando compartir lo bueno del arte, la comida y el diseño chilango. El edificio solía ser una fábrica de revistas, por lo que este lugar tiene una atmósfera única. El menú no es vegano en su totalidad, pero destaca por el uso de ingredientes mexicanos en preparaciones orientales.

3. Forever

Este espacio de “cocina contemporánea plant-based” es un gran descubrimiento para cualquier amante del buen comer, pues a pesar de que los platillos son solo veganos, combinan ingredientes, sabores y texturas de una forma única, ofreciendo platillos mexicanos e internacionales de una manera nunca antes vista.

4. Joe Gelato

En la Colonia Juárez se ubica este pequeño local que, en su interior, alberga una interesante y variada selección de helados y sorbetes preparados al estilo italiano, pero con combinaciones de sabores tan experimentales que solo un mexicano lograría. Aunque los sabores cambian con la temporada o de forma semanal, destacan dos sabores que siempre están en la carta: gelato de cacao y gelato de aceite de oliva.

5. Kolobok

Es conocido por muchos como el famoso restaurante ruso de Santa María la Ribera; lo que no muchos saben es que comenzó como un puesto de empanadas rusas afuera de una universidad y ahora tiene cinco sucursales en la ciudad. Kolobok es el mejor lugar para descubrir sabores del otro lado del mundo. No dejes de probar el pastel de miel o la bebida fermentada de pan.

Volumen 2

Después de un mes para descubrir los deliciosos lugares presentados por Noe y Rachel, nos reunimos una vez más de forma virtual para conocer otros lugares igual de interesantes y con historias únicas. A continuación, las recomendaciones de Laura (Lau) y Grazielle (Graze), saboristas locales de la CDMX.

1. El Claustro de Sor Juana

El inmueble que albergó al exconvento de San Jerónimo y actualmente es sede de la Universidad del Claustro de Sor Juana es digno de una visita, pues su imponente arquitectura e interesante historia son solo algunas de las razones por las cuales es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Si lo vas a conocer, no te pierdas la exposición permanente de instrumentos o cualquiera de sus seis patios.

2. Mushu

Los waffles de burbujas de Mushu son una parada obligatoria para los amantes de lo dulce y los fanáticos de las crepas que buscan probar algo nuevo. Ahora ya no tienes que ir hasta Hong Kong para probar sus famosos bubble waffles, pues en este pequeño lugar, además de poder crear tus propias combinaciones, hay opciones dulces y saladas para todos los gustos.

3. Parque Natural Fuentes Brotantes

Este increíble espacio natural es como una versión miniatura de Chapultepec, con oferta similar, pero menos gente. Se ubica al sur de la ciudad, rumbo a Cuernavaca y es perfecto para los deportistas, familias y amantes de la naturaleza que busquen una escapada de la agitada vida citadina.

4. Rinconcito Oaxaqueño

Tlayudas, molotes, moles y memelas son algunos de los platillos típicos de Oaxaca que encontrarás en este local, ubicado en un pequeño rincón de Coyoacán, en donde todo se prepara a mano y los antojitos van acompañados de café de olla, aguas frescas, mezcal o champurrado. Además de disfrutar los sabores de Oaxaca en la comida que allí se sirve, en el Rinconcito Oaxaqueño hay a la venta productos del mismo origen para que experimentes con tus guisos caseros. 

Esperamos que los lugares presentados en los primeros dos volúmenes del Mapa Local de Sabores México Food Tours te den una idea de la gran oferta cultural y gastronómica de nuestra ciudad. Recuerda estar al pendiente de nuestro blog y redes sociales, Sabores México Food Tours (@saboresmexicoft) para conocer la Ciudad de México como un local. 

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Para tener la mejor experiencia en tu visita a la Ciudad de México, toma en cuenta el número de días de tu estancia, así como tus preferencias por cierto tipo de actividades, para así poder organizar tu tiempo y aprovechar la versatilidad de la capital, realizando actividades interesantes, divertidas, originales y orientadas a lo que más te gusta.

La Ciudad de México turística

Como hemos dicho antes, la CDMX tiene un importante número de atractivos turísticos, como el Museo Nacional de Antropología, el Museo Frida Kahlo, el Ángel de la Independencia, el Bosque de Chapultepec y la Catedral Metropolitana. Sin embargo, cada una de las principales zonas de la ciudad cuenta con lugares emblemáticos que vale la pena conocer.

En el Centro Histórico, por ejemplo, el Palacio de Bellas Artes, el Templo Mayor, el Palacio de Correos, la Alameda Central, el Zócalo, la Torre Latinoamericana, el Barrio Chino, el Mercado de la Ciudadela, el Museo Nacional de Arte y la Plaza Santo Domingo son los espacios más concurridos. En la Colonia Roma, la Condesa y la Zona Rosa, es típico pasear por la Av. Álvaro Obregón, la Plaza Río de Janeiro, el Parque México y la Fuente de la Cibeles. Por otro lado, en los barrios de Coyoacán y San Ángel es casi obligatorio recorrer la calle Higuera, disfrutar de un churro y/o un helado en la Plaza Hidalgo, visitar el mercado y los museos, la Av. De la Paz, el Bazaar del Sábado y la Plaza San Jacinto.

Todas estas zonas y colonias te esperan con una oferta gastronómica variada, así como con parques y calles rodeadas de frondosos árboles, bares y antros, una amalgama de comercios, restaurantes, museos, mercados y librerías. No obstante, hay innumerables lugares y atractivos no tan conocidos, que los chilangos vamos descubriendo en nuestro día a día en la transitada metrópoli. ¿Te gustaría conocerlos?

Mapa Local: La Ciudad de México no tan turística

Si algo tenemos claro en Sabores México Food Tours es que hay más de nueve millones de formas distintas de vivir la Ciudad de México, pues cada uno de sus habitantes y visitantes aprovecha de forma única su oferta cultural, gastronómica y de entretenimiento. Es por esto que, desde finales del 2020, nos dimos a la tarea de crear una guía local de la CDMX, en la que encontrarás restaurantes, museos, parques, bares, panaderías y demás lugares escondidos y no tan conocidos por la mayoría de los que visitan o residen en nuestra capital.

Una vez al mes, el equipo de SMFT se reunirá para compartir algunos de sus lugares favoritos en la Ciudad de México. En cada volumen, dos miembros del equipo compartirán con los demás sus lugares, restaurantes, museos y espacios favoritos en la ciudad. Entonces, poco a poco, nuestra guía local “Mapa Local” (Insider Map) se enriquecerá con opciones variadas que podrás tomar en cuenta para darle un toque chilango y auténtico a tu visita de la CDMX.

No olvides que tener el consejo de foodies chilangos es la mejor forma de conocer a profundidad la CDMX y vivirla como un local, no solo visitando los atractivos clásicos, sino adentrándote en lugares únicos, que harán que regreses por más aventuras.

Descubre nuestro Mapa Local y revive lo compartido por el equipo de SMFT en cada volumen a través de este blog y nuestras redes sociales, Sabores México Food Tours (saboresmexicoft).

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