Cuando el entusiasta saborista Rodrigo López Aldana identificó que podía juntar su pasión por la gastronomía con su amor por la Ciudad de México y crear una experiencia inolvidable, surgió Sabores México Food Tours. Desde entonces, el proyecto ha crecido gracias a un comprometido equipo de chilangos amantes de la gastronomía mexicana y exploradores de rincones desconocidos a quienes también nos encanta compartir lo mejor de la CDMX a través de sus sabores.
Si algo nos caracteriza es que la comida mexicana nos hace felices y nuestra capital nos encanta. Los productos locales y endémicos, las técnicas antiguas, los simbolismos y la tradición que esconde cada platillo mexicano nos vuelven locos. Es por esto que desde 2012 nos hemos dedicado a compartir los más ricos sabores, la clásica arquitectura, la interesante historia y la inigualable cultura mexicana a más de 12 mil foodies que buscan vivir México de una forma divertida y diferente.
En Sabores México Food Tours somos orgullosamente mexicanos y estamos conscientes de que nuestra tradición culinaria es una forma única de adentrarse a la cultura mexicana. Es por eso que estamos comprometidos a mantener vivas las técnicas, recetas, sabores y anécdotas que hacen que nuestra gastronomía sea Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
La Ciudad de México es un destino original, vibrante, histórico y moderno, que con su colorida autenticidad y enigmática oferta gastronómica permite probar la comida de todas las regiones de México. Además, es una ciudad que transmite lo mejor de la cultura mexicana a través de los lugares con mayor historia y belleza, ¡no por nada nos fascina!
La experiencia saborista está diseñada para que los foodies vivan como chilangos, caminen, coman, se diviertan y disfruten de cada historia contada, colonia recorrida y platillo servido. La calidad y porciones de comida ofrecidas en cada lugar de degustación, nuestra atención personalizada e invaluables guías son algunas de las cosas que solo encontrarás con nosotros. Además, apoyamos a productores y chefs locales, siempre fomentando el consumo local (Buy Local Movement).
Si te gusta comer bien, probar nuevos o “exóticos” platillos y fotografiarlos antes de comerlos, eres un foodie. Al vivir la experiencia de Sabores México Food Tours, te podrás convertir en un saborista, alguien que se interesa por conocer a las personas detrás de la comida, escuchar sus pasiones, historias y secretos. Un saborista es también una persona a quien le gusta comer y además busca saber el origen de cada ingrediente y técnica, preocupándose por entender sus significados dentro de un contexto gastronómico cultural.
Ahora que ya conoces más sobre quiénes somos, te invitamos a vivir la experiencia Sabores México Food Tours en donde podrás divertirte, mejorar tus experiencias alrededor de una mesa, aprender acerca de la cultura gastronómica de México y convertirte en un experimentado saborista. ¿Te animas? No olvides seguirnos en nuestras redes sociales, Sabores México Food Tours, para que estés enterado de nuevos proyectos.
Artículo por: María José Ordóñez Platas
