La lucha por la Independencia de México comenzó el 16 de septiembre de 1810, pero en la actualidad, los mexicanos empezamos a festejar y a devorar platos típicos desde finales de agosto y formalmente, el 15 de septiembre. Aunque en México hay comida deliciosa durante todo el año, nuestro mes patrio destaca por la variada...Read More
Desde hace varios años, una de las actividades favoritas de turistas y locales al visitar el conocido Mercado de San Juan es comer tapas y baguettes estilo español preparadas con productos de importación y acompañadas con vino tinto mexicano. Delicatessen La Jersey Gourmet es un negocio familiar que tiene más de cincuenta años y ha...Read More
Hace más de cincuenta años y mucho antes de que se construyera el famoso Mercado de San Juan en el centro de la Ciudad de México, una gran cantidad de productos se comerciaban en forma de trueque en el parque de la calle Ernesto Pugibet. Era allí donde Jorge García vendía conejos y cabritos de...Read More
Hoy en día, la mayor parte de los productos que consumimos son procesados y la información acerca de su origen, contenido e impacto ambiental nos es desconocida. Además, muchos alimentos han perdido su esencia o estado natural como consecuencia de la industrialización. Por si fuera poco, la mayoría de los empaques de este tipo de...Read More
